freehand2007's diary

沖手繰‐川崎船－旭町日枝神社(1)　自然と人類の線引き‐３－

「手繰　てぐり」はトロール船漁業の先駆的漁法。沖合で腕力に頼り、深海から海面へ網をタグリヨセル。
、帆に風をうける帆走力で漁船を操る川崎船は1)遠距離漁場と岸辺との時間を短縮、2)沖合で腕力にかわって漁網を牽引、3)船体も大型化し乗員を増やし、漁獲輸送量を拡大する、一大変化。

　岡手繰は南部型漁船、すなわち三枚ハギの胴海船で二人乗り、帆走力もなく沖合の漁場に出ることのない漁業。
　対して沖手繰は、越後新潟から川崎船を導入した。川崎船は帆走力があり、多少遠い漁場にも出ることができる。
　明治38年、その沖手繰りが意味を持つ統計。それが鰊＝54％＋昆布＝25.5％に続き、「第三位　底魚15.4％」という内訳け。

　越後新潟から持ち込まれた川崎船は、「帆打瀬　ほうたせ」と言って風を帆に受けた力で漁網を牽引することができ、それも水深の深いところでも網をひくことができる利点。
　船が大型化して乗組員も多くなり、帆走距離も伸び、牽引力も高まり、漁獲物の積載量も増加。
　そのうえ、川崎船をつくる造船所が新潟から釧路に進出し、地域の海洋環境に合わせた「改良型川崎船」が可能となった。

　造船所は明治40年に平岩初太郎翁が新潟県・松ヶ浜から移った、平岩家は来船の何人目かの船大工ながら、三代にわたり旭町で活躍。
　ここに本格的な川崎船が、沖手繰発展の有力な支えとなった。
　通年で同じ海域に生息する「底魚　そこさかな」を漁獲する沖手繰りこそ、釧路漁業の中心となる。
（布施正著「水産業」　『新釧路市史　第二巻』　釧路市　1973年　236～238ｐ）

　※関連　https://ameblo.jp/pacific0035/entry-12928884723.html
　（釧路＆越後むすび目の象徴　釧路市立博物館「改良型川崎船」000422『新潟日報』 250909配信）

　霊送りの儀式―人間界に贈られた仔熊、育て霊返す＜折り合いの世界＞　自然と人類の線引き‐２‐

　１）自然と人間、別な関係ではなく両者に線引きしない。３）未来永劫に循環の続く世界。
　そして２）には、霊送りの事例を話して、「折り合いの哲学」。
　いつぞや紹介したことがある。2017年6月26日のことだが、阿寒湖畔のコタンを拠点に活動されている、音楽家の豊岡征則氏の、お話。
　https://plaza.rakuten.co.jp/pacific0035/diary/201706260000/

　その「２）折り合いの哲学」を、氏の説明にそって眺めると、掲載図のようになるのでわ。
　地球が誕生して現在は、46億年と考えられているのであろうか。
　そこに現生人類は、アフリカで約２０万年前に誕生したと。地球を自然界の環境として、そこに遅れて人類が発生。
　そもそも、自然と人類は一帯と言うことに。そこに直立二足歩行の人類が、さまざまなことを行い、また、はかり知れない思考を生み出し、繰り返している。

　東洋に「生きとし生くるもの、すべてが」の思想がある。その源泉をたどり、豊岡さんの一言にたどりつく。
　１）自然と人間、別な関係ではなく。２）折り合いの哲学、３）未来永劫に持続。
アイヌ民族の源泉縄文文化で1.5万～１万年前の起源として、人類20万年の歴史のなかでは５％の歴史。

その視点で見つめるに、仏教＝1.5％、キリスト教＝１％、鎌倉仏教＝0.4％の時間。
「万能」とされる科学は。
西洋中世の発祥とするに、宗教改革とルネサンスの時期＝15～16世紀なら0.35％でわ。

「経済動物は人間に食われるため、人間が育てる」＝西洋。
「人間が生きるために命を頂く」＝東洋。
病気にかかった患部に、さあ手術、放射線、投薬の西洋医学
＆医食同源＋未病の段階で巧みにつきあい＋体全体を生活習慣と漢方薬の投与の東洋医学。

＜食べる＞で育てられる家畜、生きるに＜命頂く＞鯨　自然と人類の線引き‐１‐

若いころ、鯖田豊之著『肉食の思想』を奨められて読んだ。当時、記憶に残っているのは一つ。
それは日本米の主食としの優秀性であった。
惣菜なくとも米だけ食べられる。それなりに栄養を確保できる。そこそこ＜腹もち＞が、良い。

どうやら米不足を補う外米＝がいまい　や、不足補完のため大豆・エンドウ・ジャガイモの米飯＝混ぜ飯から解放された時期だけに、記載内容が身にしみたのだ。
しかし、タイトルが「肉食　にくじき」というのだから、主題は経済動物を屠殺　とさつ　して肉を主食とする思想にある、のだ。

鯨の捕獲漁法に和式漁法と西洋式捕獲漁法がある。
イワシなどの小魚を追って陸に近付きすぎ、腹がつかえて動けなくなった生体を攻撃して獲物とする和式。
大洋を遊泳する生体に、モリ＝銛などの武器で捕獲する西洋式。わが国でも近代捕鯨とされるは、後者の西洋式捕鯨。

国際団体が日本の商業捕鯨を指して残酷、漁獲を認めぬと抗議活動を繰り広げた。
本邦は「資源確保」のための「間引き」と主張するも、理解はされない。他方で「なぜビフテキを食べるため牛豚を平気で殺しながら、資源確保の捕鯨に対し、なぜに風当たりがつよい？」。首をかしげる。
「可愛い牛豚を食べる西洋人の方が、むしろ残酷」。ウラミブシもつぶやかれる。

答えはこうだ、多分。「経済動物は人間に食われるため、人間が育てる」。
返すことばで「クジラは自身の力で子を産み、育てる、日本人は自然の恵みを＜タダ獲り＞するだけ」。
背景に「自然と人類」、言葉をかえると「自然は、それを克服して生きる優秀な人類」とする＜線引き＞思想。
対極には、「自然と人類に優劣はない」「＜命を頂く＞ことがなければ、人類は生き延びることができない」。
そうした思い、あり。そうではないだろうか。

　暦年1021、26配役は抽選　當麻寺護念院「練供養」「おねり」「當麻れんぞ」と親しむ260705

７月５日朝「新日本風土記　奈良 菩薩が来た道」は、當麻寺護念院の「聖衆来迎練供養会式　しょうじゅらいこうねりくようえしき」。
　西暦1005年に始まり、毎年４月14日。中将姫が當麻曼陀羅を織り上げた後、２９歳で生身のまま極楽浄土へ往生した、と。
　その様相を再現するのが、この練供養なのだそうだ。

　中将姫は「藤原鎌足の曾孫にあたる豊成卿の娘として生まれた」とする。
　金色の面に、きらびやかな装束をまとった菩薩たちが、境内に模した橋を練り歩く姿は圧巻。
　演ずるのは「菩薩　ぼさつ　講」と呼ばれる地元の人たち。なかから26人が選ばれ、抽選で配役が決まる。
　
　選ばれた＜菩さつ役＞は稽古を繰り返し重ね、表現を極めていく。
　見守る先輩たちの励まし。実態は「叱咤激励」に近くもあるが、そこは敬愛と愛情をこめて。
　そこが違う。北海道人ととして思う点は、大の男が参加、長い練習の時間をものともせずに、名誉ある大役を継承する点。

　因みに、當麻寺　たいまでら　は推古天皇20年＝西暦612年、聖徳太子の異母弟・麻呂子親王　まろこしんのう　により河内国山田郷＝現　奈良県葛城市に創建された寺院
　創建時の詳細は不詳とされ、現在は、高野山真言宗・浄土宗に属する。
　そもそも「南都六宗」ながら、平安・鎌倉を経て「北嶺仏教」に継承と、言うことか。

　1966年2月、訪問した記憶はあるも、その全体像に今回、初めて接した。
　暦年1021、26配役は抽選　當麻寺護念院「練供養」「おねり」「當麻れんぞ」と親しむ260705

７月５日朝「新日本風土記　奈良 菩薩が来た道」は、當麻寺護念院の「聖衆来迎練供養会式　しょうじゅらいこうねりくようえしき」。
　西暦1005年に始まり、毎年４月14日。中将姫が當麻曼陀羅を織り上げた後、２９歳で生身のまま極楽浄土へ往生した、と。
　その様相を再現するのが、この練供養なのだそうだ。

　中将姫は「藤原鎌足の曾孫にあたる豊成卿の娘として生まれた」とする。
　金色の面に、きらびやかな装束をまとった菩薩たちが、境内に模した橋を練り歩く姿は圧巻。
　演ずるのは「菩薩　ぼさつ　講」と呼ばれる地元の人たち。なかから26人が選ばれ、抽選で配役が決まる。
　
　選ばれた＜菩さつ役＞は稽古を繰り返し重ね、表現を極めていく。
　見守る先輩たちの励まし。実態は「叱咤激励」に近くもあるが、そこは敬愛と愛情をこめて。
　そこが違う。北海道人ととして思う点は、大の男が参加、長い練習の時間をものともせずに、名誉ある大役を継承する点。

　因みに、當麻寺　たいまでら　は推古天皇20年＝西暦612年、聖徳太子の異母弟・麻呂子親王　まろこしんのう　により河内国山田郷＝現　奈良県葛城市に創建された寺院
　創建時の詳細は不詳とされ、現在は、高野山真言宗・浄土宗に属する。
　そもそも「南都六宗」ながら、平安・鎌倉を経て「北嶺仏教」に継承と、言うことか。

　1966年2月、訪問した記憶はあるも、その全体像に今回、初めて接した。
大の男、長時間練習で名誉の大役　當麻寺護念院260705nhk

　　造林業経営者「人間が植えた木は、最後まで手を加えないと」　「次の百年　木と山と　～奈良県　十津川村～」260621nhkG

＜村面積の95パーセントが森林＞とされる、紀伊半島の十津川村。
　江戸期は江戸の復興＆大坂の繁栄を支えた林業の地域①。2011紀伊半島豪雨では激しい洪水に見舞われ②、各所に＜山崩れ＞が発生した③。
　親から造林業を引き継いだ40歳の若手経営者。ナレーターを間伐作業の現場に案内し語る。

　「一度、人間が植えた木は、最後まで手を加えないとちゃんと成長しな」。
　「造林の大切な仕事、何年もかけて手入れしていかなくてはならない」。
　
　最近、一次産業が縮小。
　自身の代に植樹して、幾代も育樹、汗をながさぬ後世代が恩恵を被る林業。生半可なことではない、点を。
　他面、投資するこｔなく開発途上国から、ひたすら買い続ける船員国の経済。

　木を伐りすぎて、平均気温上昇。しかし、「我が事」＝「当事者意識」は、持ちにくいようで。

　産地無策「棒たら煮」　会津若松・越後街道・棒たら煮・北前船260703

NHKBS4Kで「只見線　もういちど、日本」を見ていて「ウ～ン、産地無策」。
　「会津若松・越後街道・棒たら煮・北前船」で検索したら、新潟・山形・福島・京都。
　掲載写真のように、あいつぎ生地がヒット。

　相当前に、京都の鯖街道に関連して、棒たら煮の記事を本欄に投稿した思い出があるも、北陸・東北にも北前船交易の恩恵が。
　おもわず、唸る。今、思い浮かぶキーワードは「産地の無策」。

　棒たらを木槌で叩いて、マヨネーズ。これを肴に焼酎をあける御仁。
　煮物に仕上げた、それも特に「海老芋と棒たら」の「炊き合わせ」煮物には、銘酒。
　大吟醸の「盃一杯」が、応えられないのでは。

　朝日を浴び深緑愉しむ　街路樹260620。
　早朝６時、ベランダに出て、朝日を愉しむ。近隣の社から時を告げる太鼓が新鮮な空気を揺する。
　毎朝の日課、暮らしのリズム、生活習慣。

　今朝は写真の深緑に、視線が集中。
　なんとも言えぬ質量観、夏至までほどなく、５月の深緑は水無月の深緑に転じ、おもわず微笑。
　その健気さに勇気、授かったワ。昨夜、ZOOMの会合も１２０分。20時開始の会議は気がつくと、22時過ぎ。

　用意してあった北海道産ハチミツを一サジ。朝まで就寝。寝覚めの良さが、深緑の質量感に直結かも。

　包丁・和食・日本酒で探した「世界 注目 評価 日本産品」260617

１）包丁
●日本の包丁に世界が注目！世界が認めた品質と技術力　貝印株式会社　 2016/6/14
　https://www.kai-group.com/news/id/534/
●ルーツは日本刀？ 日本の包丁が世界一と言われる5つの理由　　　　　2018/11/25
　https://www.lifehacker.jp/article/amazon-tojiro-factory-event/　新潟：包丁メーカー藤次郎
　「切れ味、耐久性、使いやすさ」の特性
　　←１）工程数が多い、２）日本の包丁のルーツは日本刀、３）職人が手作業で行なう。　　　４）4. オーダーメイド品は10年の修行が必要、　５）複合材を使える
●“日本の和包丁、世界で注目” MUSASHI JAPAN、欧米豪7カ国　　　2026/2/20
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000155812.html　　TAIMATSU株式会社

包丁が世界に評価され、グローバル化したのは西暦2000年頃から、か。政府広報は記載（「世界に広がる日本の包丁」）。
　https://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201611/201611_08_jp.html

　「貝印は近年、包丁のグローバル展開に力を入れている」。「海外向けの主力商品は高級包丁ブランド「旬」である」。
　「旬」は2000年以来、現在まで60か国以上で販売され、累計出荷本数は世界で500万丁以上に上る。
　一般の家庭から、世界を代表するレストランまで幅広く使われており、世界のナイフ業界で最高峰の賞といわれるアメリカの「ナイフ・オブ・ザ・イヤー」を10回受賞している。

　　ライラック　260607開花に気がつき若松町で撮影
　＝モクセイ科ハシドイ属に分類される落葉低木。学名：Syringa vulgaris　「Syringa（シリンガ）」が属名、「vulgaris（ブルガリス）」が種小名とされる。
　札幌の初夏を代表する花として親しまれている（札幌公園緑化協会）

　コデマリ 260614開花、熟すを見込み一枚
　＝春に咲くバラ科シモツケ属の落葉性低木。学名：Spiraea cantoniensis。
　　中国（中南部）原産で[2]、日本では帰化植物。庭や庭園に植えられる、と言うことだ。
　日本では、よく庭木として植えられている、とも。

　フジ
　＝マメ科フジ属 (落葉つる性)　 学名：Wisteria floribunda、別名: ノダフジ・
　　日本固有種で本州、四国、九州から。
　　古代に蔓から藤布や縄、籠を作ったことから、布織り作業の「経（タテイト）を打つ」、　　つまり経（フ）打（ウ）ちとなり、それが「フジ」に変化したと推測される。

　５月サクラ、リラ・コテマリ＆フジの６月　マチなかに「花暦　はなこよみ」読む散歩道260614

　東京・小石川後楽園を訪問したのは2008年10月であったか。２泊３日の缶詰になった調査が終わり、時間延長を見越して追宿した後の、ホッとした気持ちの時であった。
　最近、「村雨さんと日本庭園たしなみ巡り」は、7話、放送されたようでだが、視聴の記憶があるのは。次の４庭園。

　荏原 畠山美術館 ＝東京、港区の荏原畠山美術館に「壮麗な日本庭園」
　小石川後楽園　　＝スウェーデン出身の庭師・村雨さんと日本庭園をめぐる第1回放送。
　清澄庭園　　　　＝「名石の庭」と言われる東京・清澄庭園。三菱財閥の岩崎家。
　有楽苑 ＝愛知・犬山の有楽苑で茶室の庭「露地」のたしなみ巡り

　ただ、ネットによると、小石川後楽園に続き、次の六庭園も。
　妙心寺　退蔵院　＝砂などだけで作られた庭園「枯山水」。「全宇宙を表現」とは、砂の模様に隠された意味？。
　三千院　　　　　＝紅葉で名高く、息呑むほど美しい苔の絨毯。大原の環境がないとあの苔は見られず、苔育む条件とは。
　三溪園　　　　　＝「横浜・みなとみらい」に近い広大な庭園は誰が何のために造る？
　二条城（京都）　＝大政奉還の間だけではない！。徳川幕府の思惑満載の庭。
　兼六園　　　　　＝紅葉真っ只中。雪吊り、誰もが写真を撮る「ことじ灯籠」。
　無鄰菴　　　　　＝日本有数の豪邸街たる京都・南禅寺界隈別荘群にある"近代日本庭園。明治の元勲、山縣有朋の別荘とは、良く知られる。

計算された美と心くばり　「村雨さんと日本庭園たしなみ巡り」nhkBS