freehand2007's diary

ほるホル丼　飯塚市　炭鉱社会の有力なタンパク源であったとされるホルモン。

その固くて特有の臭いを克服。女性、とりわけ若い女性をターゲットにホルモンの普及、販路拡大をうながす取り組みをＮＨＫＢＳで紹介。10月17日朝。

これまでの目玉は、「ほるホル丼」。売れ行きの低迷を「ホルモン食べてフェロモンアップ」の合い言葉で、挽回をはかる。

「固くて」には圧力鍋、特有の臭いはやはりスパイス。そもそもホルモンはコラーゲンが豊富で、若い女性には「肌スベスベの妙薬」なのだそうだが。

評価の観点が楽しい。おいしさ、ネーミング、ヘルシー、ご当地性、インパクトの項目で5段階評価。色合いは緑、黒＝石炭（ひじき）、梅などの色合いも工夫しているのだ、が。