freehand2007's diary

　大般若波羅蜜多経転読　そもそも史跡国泰寺跡「正五九大祈祷」とは　文政十三年正月

　史跡国泰寺跡に伝承の『寺務記録　日鑑記　巻二』の記載。
　それは「掟　一　天下泰平国家安全之勤行、怠慢あるべからざる事」条の記載に沿って進められる。
　法要満散、すなわち勤め終えたのちには、略式の膳が尊前に供えられ、関係者もまた、＜もてなし＞をうける。

　「勝手方出来次第」。南部・大畑あたりで採用された寺院の賄い方担当の男性がしつらえた精進料理の準備が終わる。
　「役寮　やくりょう」。住職を補佐する法務員、そうとは申さずに「役僧　やくそう」などと通称される出家僧が、伝来役を勤めるのだ。住職をささえる３名の布陣。
　案内をうけた、大名家派遣の役人＆場所請負商人配下の重役たちが、国泰寺に参集。

　「座附吸物　ざつきすいもの」。今日AIは「会席料理などで〝客が席に着いて最初に出されるお椀物（吸物）を指す言葉。
　転じて「席に着いた直後に供される最初の吸物」という位置づけ。信じるかどうかは、さておき。

　「入麺口取重詰　いれむぎ・くちとり・じゅうづめ」。
　「いれむぎ」は＜そうめんを温かいだしで煮た料理＞。
　これに、大晦日のデザートと元旦から食するはずの重箱入り、オセチ料理を結ぶと良いの、だが。

　まだ、まだ、ある。「外に丼物参通、温酒数献相廻し、一汁五菜」。
　どんぶりモノ三種にお待ちかね、昼前から「燗酒」は誠にありがたい。
　一汁五菜は、おそらく一杯の「粥　かゆ」に「汁　しる」は「スマシ汁」でも付属。加えて五種類の副食。

　そういうモテナシながら、そこにはワケも。
　前年１０月、国泰寺に到着した住職ら一行が、周囲に公式に示した「お目見えの膳」でもあった。