2017 10/08 17:12
Category : 技術
あらら日本酒で発泡酒とは 銀河交響曲・京都
宅配便で注文．届いてみたら発泡酒．京都・老舗酒造所の「銀河交響曲」．
アルコール度数が９％で、甘口かろやかスッキリ．スイスイと進むも、そこは90ＣＣ×２杯．
（ネットの解説）
シャンパン酵母を使用した、酸味と甘味のバランスが絶妙な、フレッシュで上質な味わいのスパークリング清酒です。
シャンパンの洋の世界観と清酒の和の世界観が織り成す、新しい清酒です。
◇製造区分 普通酒◇原材料名 米・米麹・炭酸ガス◇精米歩合 -◇アルコール分 9度◇日本酒度(標準値) -32◇酸度(標準値) 3.5◇アミノ酸度(標準値) 1.2