freehand2007's diary

北海道の“なまウマッ！”「甘くてプリプリ！北海道産カキ～厚岸町～」

突然、放送されていつまた放送されるのかがつかみにくい．これが２度目の視聴．

養殖に適した温度＆周囲の森を通じ供給される栄養塩．それだけではないよと紹介の厚岸湖での養生．

シングルシードで種を採り、籠のなかで自由に育て、殻も厚くて大型．ウマイ要因．

コンキリエでの食べ方も工夫．注目の番組．

（以下、番組広報）
　「北海道には「なまらウマいッ」食べ物がいっぱい！そんな食べ物にまつわる豆知識を、オリジナルキャラクター「なまウマ君」が解説！北海道の人々と産地を応援するミニ番組！」
　「今回は、札幌や東京でも大人気「北海道産カキ」のおいしさの秘密。道東・厚岸町は、目の前に栄養分豊富な湖と湾が広がり、カキ養殖にとって絶好の環境が整っている。しかし、そのうまさを引き出しているのは、地元の漁師さんが行っている、さまざまな工夫だという。番組では、カキの産地ならでは味わえるという、おしゃれな絶品カキ料理も紹介します。」