2017 01/23 05:13
Category : 放送
和食ビジネス、あわせて京都九景 虎ノ門市場オリジナル
京都・竹林の和食＝野菜料理セット＆東京・翠祥＝魚料理．初めて視聴のTVH「虎の門市場オリジナル」（日曜正午）．
１）嵐山・嵯峨野の＜竹林＞
２）＜将軍塚青龍殿＞
３）＜五條大橋＞
４）＜妙心寺東林院＞
精進料理「人間は命をいただかぬと、生きて行けぬ」「命の尊さ、大切さを学ぶ」．
５）平等院表参道＜竹林＞
京料理・精進料理の銘店．野菜中心の季節料理．コンブ＋カツオの旨味で、「食べるヒトに喜んでもらう一工夫」．
６）先斗町
７）
８）＜華厳寺 鈴虫寺＞．
年中、スズムシ飼育．参禅すると、「落ち着く＝深いところまで入ることができる」．
９）＜伏見稲荷総社＞．全国３万カ所の稲荷神社の本庁．外国人が「訪問してみたい訪問地 三年連続日本一」
＜千本鳥居＞は江戸時代にはじまる．＜おもかる石＝持ってみて、推測よりも軽ければ「願いが叶う」と＞．
10）最後は東京＜翠祥＞．
「季節感重視」「シッカリした味付け」「栄養のバランスとヘルシー」．ブレンドした味噌味仕立ての煮込みが好評．
ポイントは市場・農＆漁生産者と直結の素材吟味＋喜ばせるための一工夫、か．
どうも、和食宅急便ビジネスの番組らしく．京都を案内するなら＜ここ＞が示される、も．