freehand2007's diary

　冷静にして論理的。コーヒー道の話。と、言ってもＥＴＶ番組の受け売りではあるが。

　コーヒーの味はさまざまながら、これまでの国別産地標示にくわえて、地域別標示が行われているらしい。地域によって、味への影響が違うからだそうな。

　豆選び。チョッとした色の違いが、実は水分含有量の違いを示し、焙煎では、火のとおり具合に影響するそうで。

　その焙煎、浅い焙煎から深い焙煎まで４種類にわかれるようで。

　それにしても世界で日にのむコーヒーは２０億杯に達するそうな。
　量もさりながら、低俗から高級まで、落とし方も多様。
　
　コーヒー道は、冷静にして論理的。しかも情熱的で、深い思いいれ。
　それは、番組に出演した俳優の総括。
　充実した一杯を楽しみたい。