日々のつぶやき

　寒い日には、コ－ヒ－も然る事ながら、１杯の紅茶がいつもより「美味しい！」と感じることがあります。

先日、『飲みたい紅茶ブランド』というアンケート調査を目にしました。
１位はフランスの老舗「フォション」で、ほぼ７割の人が飲みたいと答えています。
特に、果実や花をブレンドしたフレーバーティーが人気で、中でもアップルティーは定番商品となってるようです。

　２位は英国の「フォートナム・メイソン」で、英王室や貴族らに愛飲されています。
上品で伝統的な紅茶文化の象徴でもあり、ブレンドの技術は世界一との声もあります。

　３位は英国の「ハロッズ」で、日本には約２５種類が輸入されており、定番のＮｏ．１４は４種類の紅茶がブレンドされており、ベストセラーとなっています。

　＜４位以下は次のようになっていました。＞

　４．ウェッジウッド（英国）
　５．ロイヤルコペンハーゲンティー＆グルメ（デンマーク）
　６．トワイニング（英国）
　７．レピシエ（日本）
　８．マリアージュフレール（仏）
　９．リプトン（英）
１０．ミントン・ティー（英）

　紅茶にはブランドの他、産地による茶葉の違いもあり、「ダージリン（インド）」、「アッサム（インド）」、「ウバ（スリランカ）」等々がありますが、同じダージリンでも農園や収穫時期によって香りや味は大きく変わってきます。
尚、英国は伝統的なブレンド、フランスは果実や花の香りを加えたフレーバーが得意のようでです。
　日本ではストレートかレモンを入れて飲む人が多いようですが、英国ではミルクティーが一般的です。