2026 06/17 09:12
Category : 技術
包丁・和食・日本酒で探した「世界 注目 評価 日本産品」260617
１）包丁
●日本の包丁に世界が注目！世界が認めた品質と技術力 貝印株式会社 2016/6/14
https://www.kai-group.com/news/id/534/
●ルーツは日本刀？ 日本の包丁が世界一と言われる5つの理由 2018/11/25
https://www.lifehacker.jp/article/amazon-tojiro-factory-event/ 新潟：包丁メーカー藤次郎
「切れ味、耐久性、使いやすさ」の特性
←１）工程数が多い、２）日本の包丁のルーツは日本刀、３）職人が手作業で行なう。 ４）4. オーダーメイド品は10年の修行が必要、 ５）複合材を使える
●“日本の和包丁、世界で注目” MUSASHI JAPAN、欧米豪7カ国 2026/2/20
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000155812.html TAIMATSU株式会社
包丁が世界に評価され、グローバル化したのは西暦2000年頃から、か。政府広報は記載（「世界に広がる日本の包丁」）。
https://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201611/201611_08_jp.html
「貝印は近年、包丁のグローバル展開に力を入れている」。「海外向けの主力商品は高級包丁ブランド「旬」である」。
「旬」は2000年以来、現在まで60か国以上で販売され、累計出荷本数は世界で500万丁以上に上る。
一般の家庭から、世界を代表するレストランまで幅広く使われており、世界のナイフ業界で最高峰の賞といわれるアメリカの「ナイフ・オブ・ザ・イヤー」を10回受賞している。
１）包丁
●日本の包丁に世界が注目！世界が認めた品質と技術力 貝印株式会社 2016/6/14
https://www.kai-group.com/news/id/534/
●ルーツは日本刀？ 日本の包丁が世界一と言われる5つの理由 2018/11/25
https://www.lifehacker.jp/article/amazon-tojiro-factory-event/ 新潟：包丁メーカー藤次郎
「切れ味、耐久性、使いやすさ」の特性
←１）工程数が多い、２）日本の包丁のルーツは日本刀、３）職人が手作業で行なう。 ４）4. オーダーメイド品は10年の修行が必要、 ５）複合材を使える
●“日本の和包丁、世界で注目” MUSASHI JAPAN、欧米豪7カ国 2026/2/20
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000155812.html TAIMATSU株式会社
包丁が世界に評価され、グローバル化したのは西暦2000年頃から、か。政府広報は記載（「世界に広がる日本の包丁」）。
https://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201611/201611_08_jp.html
「貝印は近年、包丁のグローバル展開に力を入れている」。「海外向けの主力商品は高級包丁ブランド「旬」である」。
「旬」は2000年以来、現在まで60か国以上で販売され、累計出荷本数は世界で500万丁以上に上る。
一般の家庭から、世界を代表するレストランまで幅広く使われており、世界のナイフ業界で最高峰の賞といわれるアメリカの「ナイフ・オブ・ザ・イヤー」を10回受賞している。