freehand2007's diary

和製漢語か「医食同源」あわせて「薬膳」　もう一つの視点で環境学習260313

耳にする「医食同源　いしょくどうげん」は和製漢語か。それとも薬食同源か。そもそも出典はいずこに、なんぞや。あわせて「薬膳」の語も。
そう思いついて、早速、調べてみることに。ここは辞書よりもネットで、と。
「ＡＩに聞く」は未使用ながら、どうも「これ信憑性がありそうだ」。そんな箇所にであった。

今,信憑性とは「なんぞや？」は、さておきだ。そこのところを真柳誠「医食同源の思想-成立と展開」（『しにか』9巻10号72-77頁、1998年10月）に、依拠してみる。
https://square.umin.ac.jp/mayanagi/paper04/sinica98_10.htm
１）まず「医食同源」は新宿クッキングアカデミー校長の新居裕久氏の造語、と。

　新居裕久氏は一九七二年のＮＨＫ『きょうの料理』九月号で、中国の薬食同源を紹介するとき、薬では化学薬品と誤解されるので、薬を医に変え医食同源を造語したと述懐のだ。
　背景に真柳氏は、1972年は高度成長期の後半で、飮食にも各種弊害が出現したため、この造語が急速に普及したと、述べる。

２）そもそも「薬食同源」が先にあり、それは中国の文献に出典が求められている。
　『漢書』にある名言「民意食為天」で、読みは「民は食を以て王者は天となす」。
　転じて「民衆にとって『食』はまさに天であり」「民衆を食わせられない天子はその資格を失う」
　『三重大学生物資源学部紀要　30号』に大原,興太郎・王,初文氏が「医食同源・薬食同源に関する歴史的考察」（p. 69-87　2003年3月）を発表している。
　（　https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010671318　260313 ）