日々のつぶやき

　本日はホワイトデー。男性の皆様はお返しはお済でしょうか。
今から４３年前の本日３月１４日、大阪で日本万国博覧会の開会式が行われました。
「月の石」などが話題となり、９月１３日の閉会式までの入場者数は６４２１万人に上ったそうです。


　処で、家でのんびりしたい時や、仕事で疲れた時など、一杯の紅茶があるとホッとしたりしますが、紅茶は産地や茶葉によって様々な個性があり、味わい方も様々ですね。
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　以前、専門家が”ブラインド方式”で試飲して選んだおすすめの『ティーバッグ紅茶』という調査結果を目にしましたが、順位は以下の通りとなっていました　　（日経調べ）。


　１．ダージリンオータムナル　　　　　　　　　　　　シンゲル農園

　２．桃の花　　　　　　　　　　　　リーフルダージリンハウス銀座

　３．ダージリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティージュ

　４．イングリッシュブレックファストティー　　　　ＴＷＧ　Ｔｅａ

　５．クイーンヴィクトリア　　　　　　　　　セントクリストファー

　６．ダージリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベノア

　７．シャンパーニュ　ロゼ　　　　　　　　　　　　　　　ルピシア

　８．エディアール　ブレンド　　　　　　　　　　　　エディアール

　９．アールグレイ　　　　　　　　　　　　　　　　ウェッジウッド

１０．ヌワラエリア　　　　　　　　　　　　カレルチャペック紅茶店


　ちなみに、ティーバッグ紅茶を美味しく入れるコツは、最初にお湯でカップを温め、蒸らすときには受け皿などで蓋（ふた）をする。こうすることで透明感があって香り高い紅茶ができるそうです。
バッグを振る、２度漬けする、最後に絞る、雑味やえぐみが出るので、この３つは避けた方が良いそうです。