「鍋つゆ」
 寒さの厳しい折、夕食に食べたくなるのが、体を芯から温めてくれる鍋料理ですね。
スーパーなどの店先には、ダシ取りや味付けの手間が省ける鍋つゆが数多く並び、変わり種も続々登場しています。

 以前、料理研究科が選んだ家族で食べるのにおすすめの『鍋つゆ』というランキング調査を目にしましたが、

 1位は「ヤマキ 地鶏だし塩ちゃんこ鍋つゆ」でした。
塩と地鶏をベースとしたシンプルながらコクもあるスープで、野菜など素材のうまみを素直に楽しめるそうです。

 2位は「フジッコ 美人鍋つゆ」です。鶏ガラを長時間煮込んだ白濁スープは、濃い目の味付けが目立つ鍋つゆとしては、控えめであっさり。昆布だしも加え、飽きのこない味に仕上がっており、キャベツなどの野菜をたくさんとるのに向いているそうです。

 3位は「ハウス カレー鍋つゆ寄せ鍋風」です。様々なカレー鍋つゆが出ていますが、この商品はクミンなど本格スパイスの香りが効いているのが特徴で、だしの深みとスパイスの香りが楽しめるそうです。

 ランキングの1位から10位までは以下の通りとなっていました。

  1.ヤマキ 地鶏だし塩ちゃんこ鍋つゆ

  2.フジッコ 美人鍋つゆ

  3.ハウス カレー鍋つゆ寄せ鍋風

  4.ミツカン ごま豆乳鍋つゆ

  5.モランボン 韓国コク仕込みキムチチゲ用スープマイルド中辛

  6.ミツカン 〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ

  7.エバラ 坦々ごま鍋の素

  8.ヤマキ 韓福善のキムチ鍋つゆ

  9.イオン トップバリュ寄せ鍋つゆ

 10.キッコーマン よせ鍋つゆ鶏がら塩

 10.モランボン 薬味白湯チゲの素


 以上がベスト10ですが、販売価格はいずれも3~4人前で200~300円程度となっています。