日々のつぶやき

本日は「処暑」（しょしょ）。暑さが峠を越して後退し始める頃で、朝夕は涼しい風が吹き渡り、気持ちの良い時期となります。

　１９７５年の本日には、当時、日本最長の自動車トンネル「中央自動車道恵那山トンネル」が開通しました。
延長約８．５キロです。現在の道路トンネルで日本最長は、谷川岳を貫通している「関越トンネル」です。延長約１１キロです。

　ところで、連日の暑さで夏バテの方もたくさんいらっしゃると思います。睡眠も浅く、食欲も減退となる訳ですが、疲労回復に効果的なのが「ピーマン」です。

　今ではハウス栽培で１年中出回っていますが、本来の旬は夏で、唐辛子を品種改良し、食べやすくしたのがピーマンで、蒸し暑いこの時期には目に鮮やかな緑が食欲を与えてくれます。

　ピーマン１００ｇ中のビタミンＣ含有量は約８０ｍｇと豊富で、中ぐらいの大きさのピーマン４個で１日に必要なビタミンＣがとれるそうです。
しかも、ピーマンのビタミンＣは加熱しても壊れにくいのが特徴。夏バテ予防に試してみる価値がありそうです。
選ぶ際には、色が濃くて表面にツヤがあり、果肉が厚めのものが良いそうです。