funabinikoo's diary

<<インドネシア>>--バリ島--


田園風景を眺めながら食べる、ランチの料理である。

白飯が中央に有り、周りに自分が食べたい料理を取って食べる、と言った具合である。

しかし一般的なバイキングと違い、我々のテーブルの上に、様々なレシピが運ばれてくるので、その中から自分が食べたいものを取れば良いのである。

ご飯が中心にあり、それに合わせた料理をミックスするのを、ミックス・ゴレンと言う。

二階の特等席から見る景色を先に載せてしまったが、料理も来たので、先ずはビールで喉を潤してから、食事となる。

私はヘルシーな食材を選んで皿に盛り付けたが、景色が良いと食欲も進み、この後肉が主体のレシピを更にパクつくこととなる。