funabinikoo's diary

<<スペイン>>--ミハス--


公園前で造って売っている、アーモンド菓子造りの実態。

この甘くて香ばしいアーモンドの菓子は、実にシンプルな製法で造られている。

火に掛けた大きな鍋に、アーモンドの実を入れて、水と砂糖を加えて煮詰めるだけである。

おじさんが出来上がった菓子を袋に詰めている間、我々観光客のメンバーの女性が、興味半分で鍋の中のアーモンドをかき混ぜている。

おじさんは観光客まで動員して、アーモンドが焦げないように攪拌を任せているのだ。

ツアーメンバーは興味半分で、おじさんの仕事を助けているのだから、何とも要領の良い話である。