funabinikoo's diary

<<スペイン>>--ラ・マンチャ地方--


前菜などの後に出てきたのが、この田舎料理である。

名付けて、カスティーリャ風ニンニクスープとの事であった。

ニンニクの丸ごとや、イベリコブタ、野菜を団子状に丸めて衣を付けて揚げた物などが煮込んである料理だが、サフランで炊き上げたご飯に良く合い、結構美味しかった。

色々な料理が沢山出て来る訳で無し、私には丁度良いランチであった。

デザートは、ラ・マンチャ地方特産の甘くて水分たっぷりのオレンジと、アイスクリームであった。