2012 11/12 16:06
Ｑ＆Ａ食べる魚の全疑問
Category : book
高橋素子、成瀬宇平
講談社ＢＬＵＥ ＢＡＣＫＳ
既に知っていることが多いが、楽しく読めた。
刺身のサクは筋が短くなるように切る。
カニみそとは肝臓とすい臓の機能を併せ持つ肝すい臓。
子持ち昆布の子はニシンの子。など
図書館の本だからページの耳が折られている位は驚かないが、上下とも折られていたのには驚いた。
県立図書館から
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