フォッフォッフォ

黒井克行
講談社＋α新書
工藤公康夫人のかなり思い込みの強い食事論。要するに高いものは良いということ。
塩だって天然あら塩に椎茸と昆布でうまみをつければ、そりゃうまいでしょうけど。その他に水回りの清め塩と盛り塩用に別の塩だと。豚のしゃぶしゃぶだって？
やはり蜆は肝臓に良いみたい。図書館から