覚え書き

先日のお休みに、京都に行った時にお土産に買って帰ったのが祇園饅頭と言うお店の「しんこ」。

祇園饅頭は南座の入り口西側にある小さなお店だが、南座の前を通った方ならご存知だと思う。

しんこは、米の粉（真粉）から作るのでしんこと名付けられた和菓子で、江戸時代にはしんこ売りが京の町を売り歩いたという歴史のあるお菓子でもある。

白とニッキの二種類あるが、素朴でもちもちした食感が美味しいお菓子である。

冷やして食べるとあっさりと美味しいよ。

祇園饅頭では、他にも椿餅とかにっき餅とかも美味しくて大好きだよ。