思いつくままに、、、。

今日は市内の”ワクワクフェスタ”の準備で朝7時から作業をしてきた。
いつもの　炭酸まんじゅう、石垣餅、いきなり団子、鶏飯、肉まん、などなど数種を作る。
今年は団子汁もメニューに加えて参加することにしたのだが、、、。

年々メンバーも高齢化し、準備に参加できるメンバーも固定化してきた。
その中でも饅頭関係は今回初めてのメンバーばかりでmikiharbにリードしてほしいということになってしまった。

酒まんじゅうは家でも作っていたのでリードできるが、今回のものは圃ｔンど初めてというものばかり、いつもはお手伝いとして参加していたのだが、、、。
気を抜くと失敗ばかりが続く。
饅頭それぞれの蒸し加減もなかなか難しく、調合も任せたら失敗してつくりなおしたり、、、と今日は散々な日になった。
何とか4時には準備を終えて散会したが、、、。
明日は当日、あさ5時から準備に取り掛かり、8時には出荷できるようにしなければならない。

とにかく疲れたので今夜は早々に寝入ることとするが、、、。
明日は地獄になるのか？天国か？？？？

しっかり睡眠をとってでかけよう～～～！