思いつくままに、、、。

mikiharb、数年蔓を手に入れることができなくてサツマイモは作らなかった。
今年、知人から大分のある店に行けば何度も手に入るよと教えてもらい、その時期数回店を覗いてやっと手に入れた”パープルスイーツ”という品種のサツマイモ、、、。
数年間は時期に蔓を求めてアチコチ回ったが、、、作る人が少なくてテルが入ってこないと聞いていたのだが、、、。

スイーツポテトやモンブランケーキなどのスイーツを作るにはとても美しい紫色がでるサツマイモだ、焼き芋でもおいしいというが、他のサツマイモに比べると甘みが控えめでスイーツに加工するにはもってこいのサツマイモ、、、、。

今年やっと手に入れたが、、、植え付けしても数本が流れてしまう、、、今年が初めに植え付けして伸びた蔓からまた蔓を切って上塚して何とかほどほどの収穫を得た。
先日から掘り起こしてみると、、、、？
この種は芋が随分と大きくなるようだ、今年も1キロ越えの物が結構多く出荷しても大きすぎるのか？売れ残ってしまう。
1200～1500g位に大きくなっている、手荷物とズシンした手ごたえがある。
やっぱり加工してスイーツにするのが一番かも？と納得する有様だ。

弁当部に話しを持ち込んだらてんぷらにしてみようというので明日早速持参することにした。
使ってくれるところがあればサツマイモにとっても本望だろう（ノ∀≦＊）キャハッッ♪