思いつくままに、、、。

温かくあると雑草の勢いは大変なものだ。
ましてや雨が降ると一層勢いづく、伸びが早くなる。
何かの雑誌で“草取りは雨後に、、、”というのを見たような気がする。
確かにお天気の日はなかなか引き抜けない雑草でも雨の後は地面が湿っているから比較的簡単に引きぬける、、。
今朝も外に出てみると、、、夜中に雨が降ったようで地面が濡れている。
先日から気になっていた我が家の”アサツキ”　ネギの１種だが、、、。
mikiharbは好きなので植えていたが、出荷してもなかなか売れない。
だから何年も植えっぱなし、放置していたのだが、、、。
とてもきれいに伸びている。
九州はあまりアサツキは使わないのか？出回ってもいない。
５~６センチくらいに切って生ハムで巻いて食べたり、フグのお刺身の時も巻いていただいたような気がするが、、、あれは小葱だったのか？

とにかく園芸店でも見かけないような気がする。
本州あたりは山菜としてあるようだが、、、。

ひとかたまりになって群生している、引き抜くと葉先や茎が傷むので小さな鍬を持ち出して掘り上げてみた。
草取りも終えたので収穫してみたのだが、、、。
根には白いひげがびっしりついておりカラマっている、、、。
水道の水をかけながら土を洗い落してみるが根はカラマったまま、、、
少しずつ小分けしていく。
香り良くおいしい”あさつき”、、、。
レシピでは分葱と同じような調理法が、、、。

出荷してもまた売れないかもねえ。
コメント書き添えて出荷してみようか？
料理人さんなら目にとめてくれるかもしれないけれど。

雨の後で土が軟らかくなっていたので収穫してみた”あさつき”
また取りとめないことを書いてしまった。

とにかく雨後は雑草もたやすく引きぬけるのは確かだ！(*つ▽`)っ)))ｱﾊﾊﾊ☆