思いつくままに、、、。

mikiharbの手伝いに出かけてる弁当部、、、。
しばらく出品数も減り、今後を考える時期かな？とあれこれ案じていたのだけれど、、、。

コロナ禍の最中でもあり出品数も減るのは覚悟していたと思うがなかなか数が伸びずに気になっていたのだが、、、。
この時期になって少しずつではあるが注文数が増えてきた。
３人体制なので多くは出来ないのだけれど１桁数から２０個弱の注文を受けるようになった、金額もそれぞれで金額に合った料理と品数を考えながら、、、。
通常のお弁当は地産地消の野菜を使い料理法を考えながら作って行くのだが、、、。
注文になると毎度の料理品だけでなく希望にも添えるように調理を変えたり、、、と限られた野菜などの中からあれこれ工夫したり、、、。

最近になってお弁当だけでなくスイーツを少しずつ工夫して出品したり、、、。

というのが試しに作った牛乳寒天が以外にも好評でメンバーからもう少し数を増やして！とかいろいろと注文が加わる。
mikiharbは注文弁当に１品としてのスイーツのつもりだったが、、、。
メンバーへの差し入れに水ようかんを作ったらこれも好評となり、弁当作りの当番の後や野菜を出荷した後に時間などに少しずつ作ってみることにした。

寒天を使っての調理なので時間的には短時間で出来上がるのでさほど負担はないけれど、、、。

他のメンバーも覚えて作ってくれればmikiharbも助かるのだけれど（^ー^*）ニコッ～♪

今自分的にも寒天スイーツに嵌ってしまってる。
家で３０分もあればできるので自分用に手元にあるフルーツや餡などを使って自分用に作りながら楽しくいただいてますが体重は大丈夫かなあ？？？