luck7's diary

NHKで放送されてい太白いも。戦後までわれわれ世代はこれが最も美味しいサツマイモと思っていた。

最近は赤い皮で中が黄色いのが主流となってる。食べると何時も口にするのは「あの甘い太白は無くなったのかな」だった。

先ほど流れた映像は、埼玉県の秩父で親から継続することを言い付かったと、作り続けている人がいた。

収穫量が少ないことから、敬遠されたのだという。特に、いも切干を作るのは、黄色い芋では奄美も足りないから、今一歩である。

懐かしいこの芋を利害を越えて、作り続けている人に感動した。