aoe's diary

　先日に引き続き、ロイズのお菓子。
　ちょっと見は、昔ながらの玉チョコという感じ。







　これ、中身空っぽ状態ですけど、これでいいんです。
　最初、なんだろう、この食感は…とかなり不思議な感じ。
　噛みごたえは、やけに頼りないんです。
　そりゃそうですよね。空洞になっていますから。
　でも、悪くないな、この味は…。
　で、これはなにかというと、メレンゲをチョコレートでくるんでいるんです。
　メレンゲ、ご存じですよね。
　タマゴの白身を泡立てて砂糖を加えたもの。
　普通は飾りに使ったりすると思いますけど、
　あのふわっとしたメレンゲをそのままチョコでくるんでいると。
　これ結構、技術的に大変なのかという気もいたします。

　ガシガシと噛んではだめなのかも知れませんね。
　口の中でレロレロしながら味わうのかな。(^ー゜）
　アタクシは、そんなことできずにムシャムシャいっちゃいましたけどもね。

　メレンゲはスウェーデン語でマレング。
　チョコレートはシュクラード。
　ですから、このお菓子の名前は、マレングシュクラードというわけです。






　これはメレンゲではないですが、やっぱり食感はたよりなーい。
　マシュマロなんですよ。
　あの甘～い、マシュマロ。欧米の方は好きなんでしょうね。
　日本ではそんなに需要は多くないと思いますけど…。
　このマシュマロをチョコレートでくるんだお菓子。

　スウェーデン語でマシュマロをマシュメロウということから
　このお菓子は、マシュメロウシュクラード。
　甘～い、歯にしみるような甘～いお菓子です。
　でも、これもワシワシいっちゃいますねえ。

　ロイズはやっぱりスウェーデンにこだわっているようです。
　スウェーデンってお菓子文化が発達しているところなのでしょうか。
　
　両者とも冷蔵庫で冷しておいて食べるのがいいですね。
　常温だとベトベトになるかも…。(^ー゜）


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