aoe's diary

　

　六月の季節限定菓子。
　青梅。







　そのまま青梅という感じですね。
　これは、いつぞや紹介した枇杷と同じコンセプトですね。
　まず、見た目で味わうお菓子ということになるのでしょう。







　ジャンルとしては和生菓子の新粉餅ということになりますね。
　切り分けた状態。
　これを口中に放り込んでかむと、結構な歯ごたえ…。
　で、最初は中のあんの味がするのですが、噛むほどに
　梅の味わいが広がってきます。
　南高梅（なんこううめ）で味を調えているとのこと。
　この感じは悪くないです。
　きちんと基本をおさえた和生菓子。上品な味わいだと思います。
　１個90円。


　


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