aoe's diary

　柳月、チーズケーキ。








　長年、何の気なしに食べていたお菓子なんですが
　これはいわゆる今、私たちがイメージする
　あのチーズケーキとは違います。

　お菓子の表面にポツポツと見えているのがチーズなんだそうです。
　特殊粉末チーズと…。







　中に餡（アン）が入っています。ますます「チーズケーキ」とは違いますね。
　で、この餡と「特殊粉末チーズ」がよく合うのだそうですよ。

　うーん。言われてみるとそうなのかも…。
　これ１個で155.5 キロカロリーだそうですから、小腹がすいたときにはいいかも。
　実際、アタクシもそんな感じで食べたですよ。(^ー゜）

　今はどうしても、チーズケーキというと、
　レアチーズケーキをイメージしてしまうんですね。
　クリームチーズに生クリームを混ぜたものを冷やし固めたもの。
　火が通ってないタイプ。

　昔はチーズケーキというのは、
　火が通っているベイクト・チーズケーキが普通だったんですね。
　ですから、このお菓子は間違いなくチーズケーキなんです。
　ただ、私は「餡」が余計だった感じがちょっとしました。
　まあ、お菓子屋さんとしてはどうしても何か特徴を出したいのでしょう。
　十勝チーズケーキですから十勝→小豆→アン…と。
　「十勝」がセールスポイントだったんでしょうね。
　



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