boonyan's diary

カレ～ライスのトッピングにカツやエビフライなどはよくある話ですが、鯨の竜田揚げが乗っているカレ～ライスはおそらく日本初、いや鯨の竜田揚げなんて日本にしかないだろうしカレ～ライスという日本独自の形態の食べ物も珍しいはずだから、おそらく世界初かもしれないです～♪

人がやっていないことに命を燃やす　ぶ～にゃんとしてはこれほど優越感に浸れる食べ物は無いです～♪(^^;)

というわけで、さっそく作って食べてみました～♪

この前の鯨の竜田揚げと同じ要領でカラッと揚げたものをカツカレ～のカツのように切ってご飯の上にトッピングして、あとはS&Bのゴ～ルデンカレ～のル～をべ～スにハバネロ、クミン、フェネグリ～ク、クロ～ブ、シャンツァイ(又の名をパクチ～)、カルダモン、韓国唐辛子を加えてチュ～ンナップしたオリジナルのカレ～ソ～スを掛けるだけです～♪(^^;)　もちろん、じゃがいも、たまねぎ、豚肉は煮る前に油とラ～ドの混合油で生姜とニンニクを加えて炒めて具として入れてあります～♪　

ちょっと余談なんですが、豚汁の豚肉なども最初、炒めてから煮たものと、直接、煮ちゃったものとの味は雲泥の差ですにゃ～(^^;)　

さてお味のほうは、鯨の竜田揚げの香ばしい味がカレ～とよくマッチしてます～(^^;)　歯ごたえも牛の角切り肉のようにボリュ～ムもあり鯨肉独特の濃厚な味わいがなんとも言えず、つい、お替りしたくなる美味しさです～♪(^^;)

残念ながら鯨の赤身のお肉を一枚しか買ってこなかったので、一杯だけで諦めました～(~_~;)
まだカレ～ソ～スが余ってるし、明日も半額で売っていたら買ってこよ～っと♪(^^;)