魚拓

月刊・酔い心地 【三月号】
男の手作り、ひなまつり料理・・・

三色ご飯や散らし寿司の味の決め手に
道場六三郎の散らし寿司の素なら混ぜ混ぜするだけです。
マシュマロを使ったムースは昔作って大成功でした。
中にお好きなフルーツを混ぜ込むとお洒落です。
※ゼリーじゃないのでどんな果物でも固まります。

お吸い物の蛤は、ケチらず三重県産などの大きなものを・・・。
味が全然違います、年に一度ですからフンパツしてね。

ボウルに山盛りの具だくさんサラダには、ドレッシングじゃなく
美味しい岩塩とポテチのコンソメを砕いてヘルシーに。
上からひなあられを散らすと彩りも豪華で素敵になります。
お試しあれ。。。

『　美味しい補足　　手まり寿司洋風あんかけ (　四人前　)　』

10カン程の安い特売お寿司の方が合います、二折用意します。
全部のお寿司を半分に切り分けてラップで丸く整えます。
一口大になったお寿司を大皿に並べて、ダシと塩にガリ
(甘酢生姜)の汁を加え少しとろみの付いた熱い餡を
たっぷりかけてスプーンで餡ごとすくって頂きます。

ひな祭りの仕上げの一品に、これで満腹・大満足。

自己責任で・・・大人のうたげ。
ダイドーや森永から出てる缶の甘酒と、新潟のどぶろくの
「 菊水のふなくち 」を同量で割ってカクテルに。
自分で飲むならいいけど決して弱い人に勧めてはいけません。
旨すぎてかつとても強すぎ、簡単に腰が抜けます。

★ 「おひなさまレシピ ★
https://www.youtube.com/embed/Ywo6QLtNCpw