魚拓

主菜に「国産特大ハマグリの焼き物」、子供の拳ほど大きい房総沖のハマグリです。
去年食べて感動したんだけど今年は小ぶりのものしか見当たらずあきらめました。(゜゜)ﾄｵｲﾒ。
※最後に食した日にちは・・・2010/03/06・・・です。
放射能セシウムで出荷自粛、半減期三十年なんてもう生きてるうちに食べられないね。
閉店前に生協へ行ったら飛騨牛のヒレ肉が七割引、ピンチヒッター登場です♪。

『　お品書き　』

先付け・・・桜餅　　りんごと生ハムのヨーグルト和え
　　　　　　ファンタグレープ　と共に♪

お刺身・・・目鉢マグロの赤身　　帆立　　

焼き物・・・飛騨牛のヒレステーキ　温野菜添え(人参グラッセと玉葱のバター炒め)

お食事・・・散らし寿司　　旬菜のぬた　　茶碗蒸し　　ほうじ茶

水菓子・・・桃と蜜豆の缶詰のMIXデザート
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①人参グラッセは、砂糖のほかに黒砂糖を入れてコクを出します
②茶碗蒸しの具は今回、海老と荒引ソーセージでまとめます

明日の主役はオフクロと夜の大切なヘルパーさん、感謝の気持ちで作るです。
あ゛っっっ、散らし寿司は・・・スーパーの惣菜ですん(笑)。。。