2011 01/14 20:22
禁煙104日目
Category : 日記
今日は食料品の買い出しに近くのCOOPまで散歩がてら歩きで行ってきた

◆今日の夕食メニュー
（１）ビーフカレー
（２）サラダ（５品目＋胡瓜＋トマト＋アボカド＋シーチキン）
（３）モヤシとウインナソーセージ炒め

※ビーフカレーは4時頃から仕込み始め、弱火でコトコト2時間煮てから市販のルーを複数種類入れる。

材量
・玉ねぎ（４個）
・メイクイーンジャガイモ(4個）
・人参（1本）
・牛肉（５００ｇ）
・忍辱（１カケ）
・黒胡椒（しこたま振る）
・固形コンソメ（３個）
（１）バターで牛肉と忍辱みじん切りを炒め、香りが立ってきたら切り分けた野菜たちを入れしばらく炒める
（２）玉ねぎが透き通ってきたら、ずんどう鍋に移して水を適量加え固形コンソメ3個を入れてコトコト2時間煮る
（３）ジャガイモが柔らかくなったらカレールーを適量入れる
（４）少量の醤油、ソース、顆粒鰹だしの素、インスタントコーヒー少量入れて、よくかきまわしながら、とろみがつくまで煮込む
（５）火を止めてさます
（６）食べるときもう一度温める

今日の夕食メニュー画像
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コメント (4)
編集 万五郎 : yumaさん、こんにちは～カレーはね、ちょっと得意なんですよ
編集 yuma : こんばんは。ビーフカレー凝ってますね。インスタントコーヒー入れてみようかな。
編集 万五郎 : 秋山白兎さま、こんにちは　LINKありがとうございます　こちらもはらせていただきます～
編集 秋山白兎 : 私のホムペとリンク張らせていただきました。