2010 05/23 19:40
2010年5月23日（日）
Category : 日記
今日は一日中雨、お天気さんも、入梅の予行演習
気温も若干低め、半そでのTシャツだと少し肌寒く感じた

◆自作スライドショー作成ツール
昨日のスライドショー500枚を実行すると、まともに動作しない件を検証した
・500枚の画像ファイル名を取り込むのは問題なし
・コメント自動生成部分も問題なし
・自動生成したコメント判断case0～case500をEcselのK7セルに貼り付けている部分で、case447でお終いになっているのが分かった、セルに書き込む最大文字数がオーバーフローしている事が分かった
対策：自動生成したコメント判断文case0～case500をセルに貼り付けるのを止めて、内部変数のままHTMLに書き出すように変更した
これで、549枚の画像を一括でスライドショーにしても、ちゃんと動作するようになった、理論通り（プログラムの通り）である

◆今日の夕飯
今日は、かみさんのリクエストで「マグロのやまかけ」
私は鯖の味噌煮が食べたいので、コープに食材を買出しに行った、鯖は新鮮そうな、丸々太った物が売っていたので１本（匹）購入した
ところがである、私は今までに魚をおろしたことが無いのである、TVなどで見るだけだったので、ええ～いとにかくやってみるべ～と挑戦しました、先ずは　まな板の上に新聞を厚めに敷いて、鯖を乗せる

◆鯖を３枚におろす
１．頭を切り取る
２．お腹を割いて内臓を取り除く（美味しそうな白子があったが、廃棄した）
３．尻尾の方から包丁を入れて、先ず半身を切り取る
４．ひっくり返して、もう半分を切り取る
※コツは、包丁の刃を中骨に当てるようにして、尻尾を引っ張る事だった、何とか３枚におろすことが出来た
後は氷水で、血を綺麗に洗い流して、切り分ける

◆煮る
１．大き目の鍋に、お酒と出汁、生姜の細切りを入れて、沸騰してきたら、先ず中骨部分を入れて煮る
２．鯖の切り身を鍋に入れて火が通ったら、味噌をお酒、出汁、砂糖で溶かし鍋に入れ、落し蓋をして煮る
２．煮あがってきたら味見をしてみる、若干甘さが足りないので、砂糖を加える
３．蓋を取って、煮汁が少なくなるまで、汁を鯖にかけながら煮詰めていけば、出来上がりだ、その前に長ネギのぶつ切りを加えて一緒に煮詰める
以上で鯖の味噌煮が完成した～

◆メニュー
１．マグロのやまかけ
２．鯖の味噌煮
３．野菜サラダとノンオイル・シーチキン
４．冷奴+冥加
５．冥加と朧昆布の味噌汁

※一つ困った事が、手が生臭いでっす
魚さばく前に、サラダ、やまかけを作って正解だった

夕飯のおかず一覧
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コメント (3)
編集 万五郎 : よっシャン、和さん、こんばんは　コメント有難うさんです　温泉いいですね～
編集 和 : 鯖の味噌煮美味しいそうですね・・いつもながらの腕前・・今日はお休みなんですが、今近くスーパーでお昼はお弁当で済ませました・今日も雨です、嫌ですね・・これから近くの日帰り温泉に行って来ます
編集 ZERO : 万五朗はぁ～ん　おはようサンサン＾－＾　大阪も昨日（２３日）雨でしたぁ～　ホンマちと寒く感じました　　鯖をご自分で３まいおろしでっかぁ～　凄いなぁ～　サバ味噌大好きやけど　自分で作ろう何て考えもしまへんわッ　おっさんはッ（爆）　まぐろも大好きやねんけど　是もやまかけかぁ～　あぁ～　好き嫌いの多いおっさんはアカンわぁ～