Mangorou's diary

今日の夕食レシピは鶏肉団子（手作り）入りの鍋だ
１．まずは鶏肉団子を作らねば～
（１）玉ねぎ1個みじん切り
（２）ごぼうも冷蔵庫にあったのでみじん切り
（３）玉子2個
以上鶏挽肉と混ぜる味付けは、中華顆粒だし、荒挽き黒胡椒、ごま油、醤油でしっかり味をつける
糸を引く位良くこねる

２．白菜、水菜、大根、人参、エノキ茸、ネギ、豆腐
まずは根菜部分を煮る
出汁は鰹出汁をチョイスする、沸騰してきたらスプーンで、混ぜたひき肉を鍋に入れていく
肉団子を入れ終わったら、味噌で味をつける
最後に豆腐、ネギ、水菜を入れて、蓋をし野菜がしんなりしたら出来上がりです。

今日は写真撮るのを忘れました～
美味しかったよ
ごぼうの食感が軟骨みたいな感じでした～