2011 01/27 01:58
残る臭
Category : 日記
いつだったのかは忘れたけれど

以前テレビで見た鰺の干物を揚げた物。

どこかの学校給食だった思うのですが、

鰺の干物をそのまま油で揚げてあり

それを頭からバリバリと骨ごと食べている子供達の姿が

あまりにも美味しそうで、是非とも食べてみたいと

ずっと頭のどこかに残っていました。


で、たまたま鰺の一夜干しが安かったので

買ってきて、早速試してみました。

テレビでは一度にたくさんの鰺を大きなフライヤーで揚げていたので

家だとどのくらいの時間揚げたらいいのかわかりません。

とりあえず骨まで食べられたくらいだからと

２０分以上かけてしっかり揚げてみました。

できあがった鰺のフライを食べてみると、これがとっても美味しい♪

一夜干しなので少し塩味が付いていて

頭も骨もバリバリとした食感が良い感じで

それでも身はふっくらとして、鰺の塩焼きと同じ味。

噛みごたえもあるのでお腹は満足するし

ご飯にはもちろん、酒の肴にもおやつにもピッタリかも♪


ただ、かなりの時間魚を揚げていたので

２つの換気扇を回していたにもかかわらず

今でも部屋が魚臭くて消臭剤も全く効き目なしです（汗）

美味しい物を食べるためにはリスクがあるのですねぇ＾＾；
編集
コメント (6)
編集 gonch : 骨までバリバリ食べられると、美味しい上にカルシウムも摂れて最高ですね♪　遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします＾＾＞jun様
編集 gonch : 匂いが出ないグリルやフライヤーがあれば良いのにと思います。毎朝食べられたら最高ですね♪＞テラ様
編集 gonch : 食べるのは臭くないし美味しいのですが、部屋の中が臭くて・・・焼肉の匂いより辛いかも（笑）＞ペン様
編集 jun : ２０ｃｍくらいの干物なら、普段から頭もホネも食べてしまいます。
編集 テラ : 干物は美味しいですね　毎朝食べたいのですが　これがなかなかf^^;)
編集 ペン : う～ん♪ちょっと難しいかなぁ（笑）食べず嫌いになりそうです（笑）くさやとは違うのでしょうが匂いが残るのはつらいですねぇ