gonch's diary

冬季オリンピック、はじまりましたねぇ。
今日のお昼休みに開会式をやっていました。
しばらくは寝不足の日が続きそうです^^


今日は土曜日だというのに、昨日以上に忙しかった～　(/__)/
でも夕方には一段落ついたので
昨夜作ったフォンダンショコラを囲んで
休憩時間に女同士で友チョコしました♪

簡単にできるのでレシピを紹介します。

＜材料＞
　チョコレート　100g　　　　　　　無塩バター　30g
　ホットケーキミックス　100g　　　純ココア（あれば）　20g
　卵Ｌサイズ　２個　　　　　　　　生クリーム　100ml
＜作り方＞
　準備＝炊飯器の内釜にバターを塗り
　　　　強力粉（なければ薄力粉）をはたいておく
　１．刻んだチョコレートと無塩バターを耐熱容器に入れ
　　　レンジで１分程度加熱して溶かす
　　　（ラップはせずに、加熱しすぎず余熱で溶かす）
　２．１．に溶かした卵を少しずつ加えてかき混ぜる
　３．生クリームを加え、さらに滑らかに混ぜる
　４．ホットケーキミックス、純ココアを加え、ぽってりするまで混ぜる
　５．炊飯器に流し入れ、とんとんと表面をならして普通に炊飯
　　（４５分程度だと思います）
　６．炊きあがったら竹串などでしっとり感を確かめる
　　　（焼きすぎるとチョコレートケーキになります）
　７．仕上げに粉砂糖（あれば）などで飾り付けて、出来上がり

ちなみに、私はチョコのかわりにチョコペースト（チョコジャム？）を
バターをマーガリンで、生クリームを牛乳で代用しました。
１度の炊飯で上手くいかないときは、もう一度炊飯すると大丈夫です。
ビターチョコを使って香り付けに洋酒を少し入れると大人の味に、
ホワイトチョコでもアレンジできます。

昨夜はおせち用に残っていた瓶詰めの栗を入れました。
市販のホットケーキミックスは200gの小袋だったので
他の材料を２倍にして炊飯を３回しました（笑）
スタッフの評判はよかったです♪