ふたりの日記帳

wrote A138495 2008 01/03 23:26

スイスチャード、ミニ人参、細葱の一部を収穫しました。
トップの上にある画像がその時に撮ったものです＾＾
スイスチャードはざく切り、人参は斜めスライスして
熱したフライパンで軽く塩・胡椒でソテーしてみました。
あ！思ったとおりの味。こりゃなかなかいけるわ～！
人参が甘い！葉もしゃきっとして美味。初めて口にする
スイスチャードは、ほうれん草に似た食感と味で、
癖がなく食べやすかったです。それにカロチンも豊富。
春になったらまた、種をまいてみようかな？！

熱を加えても鮮やかな茎の色はそのままなので、
パスタやピザに加えてもきれいかも知れないなあ。＾＾
自分で育てた野菜だから余計に美味しく感じました。