にっき

今日はお昼に、旦那がたこ焼きをしてくれた。
私も慣れてきたのか、以前は悪戦苦闘した明石焼き用のだしも、目分量１発ＯＫになって嬉しい。
ただし、まだ生地は担当させてもらえない。
達人への道のりは遠いようだ。
私はだし作りと、ねぎ、紅生姜、たこを切る係り。
ひっくり返すのは楽しい。
他人が焼いたのを食べるだけでは、たこ焼きの醍醐味は味わえない。自分で上手に、きれいにまんまる〜く出来たときが至福。

だしはちょっと冷ましておくと、あつあつのたこ焼きを入れた時に温度が丁度良くなる。


午前中から３時くらいまで、実家にいる間に寝泊りした部屋を片付けた。
子供のおもちゃが山積みになっていたので、結構捨てたりもした。

昨夜次女が８時に寝てしまって、夜中１時前、私が寝るときに目を覚ましてしまった。
それからまた寝かしつけたが、夜中に何度か目を覚ました上に、日曜日だというのに７時前に起きてしまった。
従って私は寝不足〜。
今にも後ろにひっくり返りそうに眠い。


さぁ、今日は早めに自宅に帰ってワイシャツにアイロンかけなくちゃ。