yu-ma's diary

昨日、暮れに酒粕をもらってたのを思い出し

久しぶりに粕汁作りました。

昔は冬の間５，６回はあったかも

最近は面倒でご無沙汰＾＾；

この冬は初めてでした。

すると、今朝ラジオでたまたま粕汁の話題になってて

粕汁ってのは関東の方ではあまり馴染みがないようですね。

関東では酒粕は主にお漬物などに使われるんですか？

粕汁おいしいけど

子どもの頃、親が酒粕を火鉢で焼いて食べてたのを思い出しました。

好きな人は好きみたいだけど

私は大人になってもまずい・・・と思う。

そんな酒粕も最近は酒粕が出ない製法が広がってきてるんだって？

将来。気軽に食べる事ができなくなるかも～って言ってました。