yu-ma's diary

昨日は地活の料理教室、最終日でした。
おひな祭りらしく
大人好みの柚子の効いたちらし寿司と薄味の茶碗蒸し
デザートにフルーツきんとん

フルーツきんとんが簡単で美味しかったので紹介

さつまいも・・・・１５０ｇ

砂糖・・・・・・・大さじ２

パイン・・・・・・１枚　　刻む

パイン汁・・・・・大さじ２

水・・・・・・・・大さじ２

りんご・・・・・・１／４個　　薄いイチョウ切り

キウィ・・・・・・１／４個　　薄いイチョウ切り

さつまいもを茹でてつぶしながら砂糖、刻んだパイン、パイン汁、水と加え
火にかけ十分練る。
火からおろしりんごとキウィを混ぜるだけ。


ゆっくり食事をして
帰りは最後だからとお茶に誘われ、４人でお喋り。
それで一日が終わった。
日曜日は漁が休みでくぎ煮もなかったし、
昨日もそういう訳でさぼりました。
今日は頑張らないと後が大変ヽ(^▽^;)ノ