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手抜きでベイクドチーズケーキを作った。

何が手抜きかというと、底の部分に

クラッカーなどを使用しなかったから。

あとは基本のレシピから生クリームを抜いて

ヨーグルトに変更。この酸味でレモン汁も

不要になる。結果カロリーダウンになる。

砂糖も控えめにしたけど、美味しく出来て

家族にも好評だった。

卵・小麦粉・ヨーグルト・砂糖は常備品。

クリームチーズだけ買えば直ぐに作れる

ので、お気に入りのケーキ。



去年の手作りクリスマスケーキ。

あまおうの大きめのイチゴが目立っているな。(^-^;

本当はもう少し小ぶりのイチゴが欲しかったけれど、

買えなくて残念だった。今思うとカットして、もう少し

時間を掛けて飾り付けをすれば良かったな。

もちろん中には切ったイチゴと生クリームが入っている。

手作りスポンジケーキは焼きたての甘い香りがいいし、

ふんわり焼けてやっぱり美味しい。

そして市販のクリスマスケーキの約3分の1の値段で

出来て経済的。（18cm型）　残りの無塩バターも次の

お菓子に利用出来るしね。(^-^)v