よみやすさ
「あたりさわりの無さ」とは少しズレるのですが
「読みやすさ」についても少し

結論は「全員読みやすいなんて無理」
そんなものがあったら公的機関のサイトはみんなそのデザインになってる筈です
出来るのは「明らかに読みにくい要素は排除」とか
「できるだけ多くの人に読みやすいと思わせる要素の導入」です
前者の代表は「文字にかぶさる背景」「文字と背景色が近い」「不要な画像」
後者は「淡色背景+濃色フォント」などですか

こうして見ると「画像」はモロに悪役ですね
いわゆるギャラリーページなどでは主役なので当然正義なのですが
それ以外は不要、GIFアニメや今は亡きフラッシュなどは論外
もちろん個性を出すアイテムなので必要ではあるのですが
「読みやすさ最優先」だと邪魔なだけ

「あたりさわりの無さ」を演出するには少々の画像は必要ですので
(全くないとそれが個性になってしまう)
メニューにちょっとだけ残してます
読みやすさから言えば画像ボタンよりテキストリンクなんですが