funabin2ikoo's diary

<<トルコ>>--イスタンブール--


店一杯に並べられた色鮮やかな果物の数々。

同じ果物屋でも、日本の店とは品数の多さからしてどこか違う。

トルコは日本同様、農業国であるが、面積の広さが格段に広いから、集積される果物もほとんど自国で賄っている。

だから食品の種類や数も豊富である。
日本のように、綺麗な箱の中に並べて売るのではなく、無造作に雑然と商品を積み上げるのも、特徴だろうか。

特にどんな食事をするのにも、オリーブ油やオリーブの漬物が多いのには驚かされる。

トルコを訪れて以来、私もオリーブ油を使った料理を食べるようになったのも、食生活の変化であろうか。