fiorentinareiko's diary

Weblog / 2008-11-30 14:36:47
たくあん漬け作業


大根10キロ　　　　　１キロ　　　　　　　　７キロ
塩　３００ｇ　　　　　　３０ｇ　　　　　　　２１０ｇ

ヌカ　２５０ｇ　塩１００ｇ　　砂糖１キロ　　酢５０ｃｃ　　しょうゆ５０ｃｃ
大根と同量の重石