山椒の香りがいいですねえ。
葉桜になったと思ったら雪?
珍しいことですが、九州はタダ寒くて、、、。
良く雨が降ります。
そのおかげで山菜があれこれ元気に青づいてます。

山椒の香りが大好きで木を育てようと数年来集めてみたが、、、。
まだ小さくてしっかり収穫できるほどではないが、、。
それでも少し打つ収穫しては出荷したり、自分で山椒味噌を拵えてみようかと思ったり、、、。

ただ少しでも雨があがったら外に出ようと思ってるの...[続きを読む]
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17年前の本を出して見る
平成8年の9月から半年ほど、ハーブコーディネーターの通信を受けてみたが、終了後、登録することはせずに自分流にハーヴを楽しんできたのだが、、、。

野菜作りを初めて3年目?
色の濃い野菜や変わった品種をあれこれ試している。

去年初めて”ビーツ”を植えて出荷してみた。
なかなか売れず、諦めかけていたら、、、。先月末に出荷したらレストランの方からお店のほうに次回の出荷があったら連絡をと言われたら...[続きを読む]
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気分転換に、、、。
先日バラ園に出かけた折に”ラプソディ イン ブルー”という名の薔薇の苗木を買ってきた。
四季咲きで香りがとってもよくて、、、。
香りを楽しんだり目で楽しんだり、、、。
薔薇の花びらは乾燥させてポプリにしたり、、、。
職場のロッカーに入れて香りを楽しんだり、たくさんあればお風呂にも浮かべて楽しんだり、、、。

そういう意味ではハーブがあるんだけれど。

ハーブっていうと特別な植物のように思われ...[続きを読む]
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キンレンカ
我が家のプランターや釣鉢に賑やかに咲いてる花、キンレンカ、花屋さんでも今安く手に入る花、、、。
もう数年前からこぼれた種から芽が出ては花を咲かせる、、、。
mikiharbはこれをサラダなどに使うんだけど、、、。
花も葉も茎も食べられるんですよ。
チョッとピリッとした山葵のような味がします。
サラダに彩を添えてくれます。
花の色は濃いオレンジ、オレンジ、黄色、赤などがあります。
今度花屋さん...[続きを読む]
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